第574章 打下手(2 / 4)

没有结婚压力,没有养孩压力,只有脱发压力。秦淮给王俊在云中食堂发的底薪和黄记是一样的,但作为厨师的分成不如黄记。

没办法,社区食堂的菜价不可能对标高档酒楼。再厉害的红案师傅来云中食堂,菜价也只能卖16块钱一荤两素。

对于降薪这件事情,王俊不在乎。

他在云中食堂每天都恨不得把锅铲抡冒烟,变着花样做菜,之前在黄记不敢轻易尝试的菜品在云中食堂全都敢做,如果不是条件不允许他甚至想在午餐时间做松鼠桂鱼。

王俊在云中食堂已经待得乐不思蜀了。

在来云中食堂之前,他不明白为什么郑思源每隔一段时间就要往山市跑,一来就待那么长时间,连自家的糕点店都不经营。在来云中食堂之后,王俊直接一整个共情郑思源,每天恨不得住在厨房里。

云中食堂的情绪价值给的太足了。

这份情绪价值不光来自于食客,还来自于同事。

在云中小区大爷大妈们的带动之下,基本上每个云中食堂的常客都非常擅长夸赞厨师,各种赞美之词张口就来,人均拍马屁例句储备量超过15条。

而且云中食堂的客人们夸人不是浮于表面的夸赞,以许图强为首的大爷大妈们觉得,如果只是单纯赞美菜品有多好吃,新鲜感很快就会过去。辞藻再华丽,文笔再优美都无济于事,因为这样的赞美是虚无的,是不走心的,是感受不到爱与温暖的。

那么什么样的赞美是能让人感受到爱与温暖的呢?

当然是真正的嘘寒问暖。

一个合格的云中食堂的食客,不光能记住自己喜欢的厨师的姓名、年龄、生日、口味、爱好、穿衣风格和习惯,还能做到定期将这些记住的信息运用到实战之中去。

昂贵的礼物不能送,大爷大妈们会严格监督每一个试图用金钱贿赂厨师,让他们做自己喜欢的点心和菜品的食客,在第一时间对这种恶劣行为进行正义执行。但用心的小礼物可以送,比如水果、蜂蜜、自家的土特产和一些投其所好的小玩意。

嘘寒问暖的等级有多高,取决于厨师的实力有多硬。

食客的味觉就是尺。

现在云中食堂所有出场过的厨师里,等级最高的毫无疑问是秦淮。秦淮任何一条朋友圈,如果在正常时间段发出后两分钟之内点赞没有破八十,那一定是秦淮那边网卡了前面一分多钟没有发出去。

仅次于秦淮的是郑思源,这个位置理论上应该是郑达的,奈何郑达掉落时间太短且很前期,不少食客都不知道郑达。郑思源作为云中食堂的半常驻点心师傅,因为特别好忽悠,一忽悠就加班,曾经在秦淮外出交流期间险些取代秦淮的位置。

第三是苏乾,作为周师傅板上钉钉的未来亲传弟子,苏乾的实力还是不错的,且能卷,好忽悠,深得大爷大妈们的喜爱。

第四就是王俊,这段时间云中食堂晚间营业时间都爆满,不少客人找不到位置干脆站着吃,厨房的餐盘险些都不够用就是因为王俊,后来者居上排到第四不犯毛病。

第五是赵诚安,按理来说以赵诚安的实力排名应该在苏乾之上,奈何赵诚安实在是有点爱摸鱼,且哥们活了八世,是个老油条,油盐不进。嘘寒问暖可以,加班绝对不行,让不少客人们铩羽而归。

这时候可能就有人要问了,怎么除了秦淮全都是随机掉落的,云中食堂的常驻厨师呢?正式工呢?没有名字吗?

有的,就是排名比较后。

裴行和李华作为知味居出身的点心师傅,实力其实是不错的,随便去一家点心店都是会被争抢的存在。

奈何他们来的是云中食堂。

他们是知味居出身不错,但来云中食堂交流的,除了郑思源哪个不是

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